Assalamualaikum dan salam 1 Malaysia.
Hee tak habis-habis dengan tart telur DK neh.
Hahaha.
:D
Neh haa nak kasi resepi dia.
Nak ke tak nak?
Okayy laa tempek jer laa eh.
Resepi neh boleh dapat dalam 35biji taw.
Banyak tu.
Stok bawak bekal seminggu.
Agagaga.
--------------------------------------------------------------
Bahan-bahan
--untuk kulit tart--
500gm tepung gandum
250gm mentega
2 biji telur greb B (i guna 1biji gred AA)
1/3 cawan gula halus
1 sudu kecil esen vanilla
--untuk castard--
1 cawan susu cair
5 biji telur gred B (i guna 4biji gred AA)
1/3 cawan gula (nak manis boleh tambah gula lagi)
1 cawan air
1 sudu kecil esen vanilla
1 sudu kecil perwarna kuning
Cara Penyediaan
--untuk kulit tart--
- ayak tepung kemudian masukkan gula halus
- masukkan mentega dan gaul sehingga menjadi seperti serbuk roti
- masukkan telur sedikit demi sedikit, esen vanilla dan gaul rata
- uli sehingga menjadi doh dan sejukkan dalam fridge lebih kurang 20min
- isi doh dalam acuan
- cucuk doh dengan garfu supaya tak menggelembung
- bakar 160-180 darjah celcius selama 15min @ kekuningan
--untuk castard--
- masakkan 1 cawan air dengan gula di atas api yang kecil
- sejukkan dalam fridge untuk sementara waktu
- putar susu cair dan air gula (tak payah terlalu kembang)
- masukkan telur sedikit demi sedikit
- masukkan perwarna kuning dan esen vanilla
- putarkan sehingga sebati dan tapis bancuhan tersebut
- tuang bancuhan castard ke dalam kulit tart
- bakar 180 darjah celcius selama 20min @ sehingga castard masak
**boleh taruk jem strawberi atau blueberi kat tengah-tengah tu before tuang bancuhan castard. tapi pastikan castard tak terlalu manis sebab jem kan dah manis. nanti kena kencing manis pulak :p
**make sure sebelum nak isi doh tu sapukan dulu acuan dengan mentega dan sedikit tepung supaya tak lekat. kang mampos tercekik sekali dengan acuan. hahaha.
**hati-hati masa nak tuang castard tu. jangan sampai terkena kat acuan. tu pun penyebab tart telur melekat jugak tu.
--------------------------------------------------------------
Kat bawah neh ada video cemana nak buat tart telur.
Bukan video i laa.
Tapi cara penyediaan lebih kurang jer.
Boleh laa nak refer kalau tak paham cemana kan.
So, selamat berjaya.
Yeah.
(^___^)v
sedap jer dia uli pakai dua-dua tangan.
hahaha.
kawan-kawan tak macam tu kut eh.
:D
Nak tengok hasil?
klik SINI okayy.
