Assalamualaikum dan salam 1 Malaysia.
Hye peeps.
Harini mak suruh masak lauk sotong untuk lunch.
Tetiba teringat lauk cumi rica rica masa makan kat Bandung last year.
Sedap okay.
Kemain pedas tapi layannnn.
So tadi google laa resepi.
Ada beberapa version yang i jumpa tapi i salin yang paling simple dan tak banyak bahan.
Actually cumi tu bermaksud sotong.
Rica rica tu nama masakan laa kut.
Bahasa Indonesia kan.
Hihihihi.
Bahan yang diperlukan seperti;
Sotong
Bawang merah*
Bawang putih*
Cili besar (merah)*
Halia*
Tomato*
Sedikit gula and garam
Itu sahaja.
Blendkan semua bahan (*) tersebut dan tumis sehingga pecah minyak.
Perasakan dengan garam and gula.
Lepas tu masukkan sotong.
Agak2 dah masak, tutup api dan hidangkan.
Siap!
Sebenaqnya bahan2 dan cara masak tu lebih kurang jaa macam masak sambal sotong.
Gittew.
Ada rasa pedas, manis dari gula, masam dari tomato, and masin.
Perfect combination.
(^^,)
Selamat mencuba!
